El Festival Internacional de Tamal arranca mañana jueves en Indio y durará 4 días este año
El festival internacional del Tamal regresa mañana en la Ciudad de Indio.
Y se espera que el evento atraiga a cientos de personas que buscan comer unos buenos Tamales.
Empezando mañana jueves, la Ciudad de Indio estará de manteles largos.
A las 5 de la tarde se encenderá el árbol navideño localizado en las afueras del ayuntamiento.
“Invitamos a toda la familia a que traigan a los niños, traigan a la familia para prender el árbol y festejar con nosotros”, dijo el vicealcalde de la ciudad de Indio, Oscar Ortiz.
Ortiz señala que esto oficialmente arranca la temporada navideña.
Y qué mejor detalle para marcar el inicio de la gran fiesta dedicada a una de las comidas más importantes en la cultura hispana, el Festival Internacional del Tamal en Indio.
“Es donde ves a tus maestros, tus amigos de la escuela, y pues es toda la familia aquí de Indio que vamos estar festejando”
Este año, el gran festejo se llevará a cabo en el parque Miles.
Las puertas estarán abiertas de 5 a 10 de las tarde jueves y viernes para que la comunidad pueda disfrutar del mercadito de noche.
“Donde vas a tener unos cuantos vendedores de tamales, vendedores de ropa, vendedores de joyas”, a un nivel un poco más pequeño”, dijo Juan Carlos Barajas, el director culinario del festival.
Música en vivo, un carnaval, y luces navideñas animaran los cuatro días.
El sábado y el domingo será un paraíso para los aficionados de los tamales.
El sábado y domingo será de 12 del mediodía hasta las 8 de la noche.
“Va ver tamales artesanales que son 100% veganos, tamales de lo que es el jackfruit, los champiñones”, dijo Barajas.
El año pasado ganó el premio mayor con sus tamales de birria.
“El secreto de un buen tamal es comerlo super caliente y recién hecho”, dijo Barajas.
“Llevar ese título es algo chido que puedes presumir”.
Algo nuevo que la comunidad puede esperar es la oportunidad de disfrutar de tamales de diferentes familias del valle de coachella con Artesano Tamalería.
“Eso se me hace muy padre, esa tia, esa abuelita, esa vecina que sabes que hace buenos tamales, pero que ahora no tienen esa capacidad para unirse al festival”, dijo Barajas.
Recuerda que la entrada es gratis.
Y entre las actuaciones principales se encuentra la banda Machos y el grupo musical Santa Cecilia.
