Celebran las contribuciones de los jornaleros del campo a días del festejo de Acción de Gracias
En un par de días el país entero pausará y celebrará el día de acción de gracias con sus seres queridos.
Y muchos de los alimentos que se disfrutarán llegarán a la mesa gracias al trabajo de los campesinos.
Hoy celebraron la labor de muchos campesinos en el este del Valle de Coachella que hacen posible que estas verduras lleguen al supermercado.
A las siete de la mañana empieza la pizca de chile en el este del valle de Coachella.
Una maquinaria especial recorre lentamente el campo y los campesinos avanzan de manera sincronizada.
“Llenas en bote y lo tienes que vaciar hacia arriba y las empaquetadoras lo empacan en cajas”, dijo Alexandra Corona, una joven que forma parte de la cuadrilla.
Corona labora en los campos durante sus vacaciones universitarias.
Ella dice que el proceso de recolecta de chiles puede ser pesado.
“Ahorita para los jóvenes no es igual de difícil, pero para los más adultos si, porque se ve que unos batallan mucho”, dijo Corona.
Tan solo en el valle de Coachella hay más de 8,000 personas que se dedican al sector agrícola.
En todo California, se estima que el 70% de los jornaleros viven de forma irregular.
“Cada día hacemos nuestro trabajo con orgullo”, dijo Lissete Guadalupe, quien también forma parte de la cuadrilla.
En pocos días, millones de familias van a cocinar sus cenas con todas las guarniciones tradicionales para el Acción de Gracias.
Un gran número de las frutas y vegetales que tal vez se usarán vendrán de campos como estos y probablemente fueron recogidos a mano.
“Nos nace dar gracias a toda nuestra comunidad inmigrante que no han dejado de trabajar y vienen a contribuir con su trabajo”, dijo Luz Gallegos, la directora ejecutiva de TODEC.
Hoy la organización TODEC llegó a dos huertos para repartir regalos, como sudadores.
Además para correr la voz sobre el programa federal que brinda $600 dólares a los campesinos que trabajaron durante la pandemia.
Gallegos dice que es importante valorar el papel importante de estos hombres y mujeres.
“Que muchas veces no tiene muchos beneficios, no tienen el acceso a buenos trabajos”, dijo Gallegos.
Lissete Guadalupe dice que tal vez tenga que compartir su tiempo con el campo y su familia este día de acción de gracias.
“Nos hicieron sentir muy bien”, dijo Guadalupe.
Y agrega que a pesar de las adversidades que se enfrentan a diario bajo el sol, su trabajo le genera mucha satisfacción
“Les agradecemos de todo corazón que nos tomen en cuenta por nuestra labor y llevar los alimentos sagrados a su mesa”, dijo Guadalupe.
