La ciudad de Indio huele a Tamales.
La ciudad de Indio esta lista para realizar el festival de el tamal mas grande en el Valle de Coachella este 2 y 3 de diciembre en su edición numero 26. Silvia Rendón participo en este festival de el tamal en el 2015 y se llevo el primer lugar.
Silvia lleva mas de 25 años haciendo tamales, oficio que aprendió cuando llego a este país. Despues la vida la llevo a hacer tamales para poder darle todo lo que sus hijos necesitaban. Cuenta que cuando llego a EE.UU. en el área de San Jose,California una señora de avanzada edad le enseño hacer tamales y desde entonces se convirtió en la reyna de el tamal a donde quiera que lleva sus tamales.
“Hacemos los tamales de puerco,de chile colorado ,los tamales de pollo con salsa verde,los tamales de res, de piña , de fresa y los de elotes que son bien ricos; los de elote todo mundo los quiere.” comento Silvia Rendón quien ahora despues de muchos años y miles de tamales envueltos y vendidos logro poner su propio restaurante en el centro de la ciudad de indio.
Gracias a la venta de tamales todos los hijos de Silvia han logrado estudiar y graduarse de la universidad.
En el año 2015 Silvia participo por primera vez en el festival de el tamal en indio, llevándose el primer lugar,dice que para este año viene mas preparada y con mucha sazón en los tamales para volver a llevarse ese primer lugar en esta competencia.
El festival de el tamal comenzara a las 10:00 am el sábado y domingo en el centro de la ciudad de Indio, y es para toda la familia con mucha diversión.
