Camarones Rellenos

400 gr. de camarones gigantes1 barra de queso crema30 gr. de tocino

Para la salsa:100 gr. de nueces250 ml. de leche evaporada

Preparación:

Cocer los camarones por 5 minutos con sal

Dorar el tocino sobre su propia grasa, quitar el excedente de grasa y licuar con el queso crema.

Abrir en corte mariposa el camarón y rellenar con la mezcla de queso y tocino.

Licuar la leche evaporada y las nueces, calentar hasta que hiervan.

Servir los camarones y poner la salsa sobre ellos.

Se puede decorar con pedacitos de tocino.