Dentro de un restaurante muy exclusivo de Tokio: teléfono privado, horarios secretos y ningún interés en estrellas Michelin
Por Gisella Deputato y Tom Page El chef Yosuke Suga no es ajeno a las estrellas Michelin, pues trabajó para conseguirlas y conservarlas durante más de una década como protegido del gran Joel Robuchon, quien fuera el chef con más estrellas Michelin del mundo. Pero cuando llegó el momento de abrir su propio restaurante, Sugalabo,
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